[摘要]目的 筛选确定Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮提取物中多酚含量的最佳条件。方法 本研究选用没食子酸为标准物质，确定测定波长后系统考察多酚含量测定过程中Folin-Ciocalteu试剂(FC试剂)浓度、Na2CO3试剂浓度、反应时间、反应温度等多因素的影响，并对方法学进行考察。结果 研究表明，采用Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮提取物多酚含量，取样品液1 ml、40% FC试剂用量5 ml、10% Na2CO3试剂用量4 ml、在20℃避光反应100 min为最佳反应条件，多酚含量与750 nm处吸光度呈良好线性关系;本法加标平均回收率为99.51%，RSD为2.56%。利用优化后的方法测定石榴皮样品中多酚含量为(142.42±5.88)mg/g。结论 优化后的Folin-Ciocalteu比色法方便稳定 ......