第一次到男友家时,准婆婆为我做了一大桌好吃的,而她自己却吃着用黄豆和大米混煮的干饭。男友告诉我,婆婆患有糖尿病,要控制饮食。

    两年后,我和男友结婚,与婆婆生活在一起。我发现,婆婆在控制饮食方面有独到的妙法。婆婆患糖尿病时才45岁,体内的胰岛素值是零。医生说,婆婆应该注射胰岛素,但婆婆坚持先进行食疗。她了解到,大米的含糖量为77%,而黄豆的含糖量为18%。黄豆中富含植物蛋白,而且只含有很少的脂肪,非常适合糖尿病患者食用。于是,她便坚持在每天午餐和晚餐时吃黄豆大米饭(含一半黄豆、一半大米)。此外,她每周还会吃2次猪胰炖淮山药。

    除了严格控制饮食以外,婆婆也特别注意锻炼身体 ......