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吹空调 喝啤酒 吃海鲜——当心泌尿道结石找上你
http://www.100md.com 2007年7月20日 《中国中医药报》 第2767期
     炎热的夏日,林先生和几个好朋友来到一家海鲜馆,在空调房间里品尝海鲜,大口大口喝着冰镇啤酒,海阔天空,侃侃而谈。刚刚吃完饭,林先生突然感到腰腹部一阵阵地剧痛,他以为是吃坏了肚子,急忙来到了医院急诊科,医生诊断林先生是泌尿系结石引起的肾绞痛。

    随着盛夏的到来,泌尿系结石急性发作的病人也多了起来。其主要原因是因为夏季气候炎热,人们经常大汗淋漓,汗液大量排出不仅使人体内水分和盐类大量丢失,还容易使人体内脱水,造成血液浓缩,加重心脏和肾脏的负担。人体水分流失严重,尿液相对减少,尿液中所含草酸钙等人体代谢产物浓度升高,更容易集聚形成结石,引发肾绞痛。此外,不少人喜欢饮用冰镇啤酒、吃海鲜来消夏,而啤酒、海鲜中含嘌呤都较高,可分解成为尿酸,也是造成肾结石高发的一个原因。空调房间内,空气往往比较干燥,体内的水分可直接从皮肤表面蒸发,同样会造成尿液浓缩。

    因此,人们要尽量避免共同食用啤酒和海鲜。养成多喝水的习惯,以增加尿量,帮助各种盐类、矿物质排出。在空调房间内一定要大量饮水,使24小时的尿量保持在2000毫升以上。专家建议,曾患泌尿道结石的人,可以每天用开水泡金钱草当茶饮用,因为金钱草既可利尿又能排石。已经发现有尿结石的,更要在平常饮食中注意多吃碱性的蔬菜和水果,如菠萝、苹果、胡萝卜、土豆、黄瓜,少吃含钙高的食品如牛奶、奶制品、巧克力等,少吃含草酸高的菠菜、芦笋等。尿酸结石者不宜食高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜食品。另外多运动有利于肠道蠕动,帮助把代谢物排出体外。(蔡书宁)
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    夏天别忽视补充热量

    人们一般都认为,冬天气候寒冷,人体需要较多的热量来保护。但有关研究证明,一个人在冬季所需要的热量远没有夏天多。一位美国科学家研究发现:在零上40度和零下40度的环境中,人体在一昼夜所耗费的热量,热天比冷天要多出1675焦耳。因此,人在夏天要比在冬天更需要多食一些营养丰富的食物,以弥补体能的消耗。

    首先,夏天应及时进补水盐。由于大量出汗,不仅使人体内水份不断丧失,而且身体里的盐分也随汗液被大量带出,如不及时补充,就会造成人体水盐平衡失调,导致循环衰竭和热痉挛等中暑症状。所以,高温天气应适时补充水份,但饮水时要少量多次,一般每次以300毫升~500毫升为宜。

    盐的补充一靠饮食,二靠饮料。一个健康成人每天需要摄盐18克~20克,通常在饮食中已摄入12克~15克,从饮料中再补充5克~8克就可以了。但饮料中盐的浓度不宜超过0.2克/升,食盐过多,也对身体有害。
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    其次,在高温环境中,随着体内水份的丧失,也可能出现缺钾的现象。一个长期缺钾的人,在高温下最易中暑。所以,在高温环境之下,要尽量多吃些含钾量丰富的食物,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、菠菜、海带等。

    再者,应适当地进食动物性食物。人体失水可促进组织蛋白质的分解。同时,汗液中排出最多的是赖氨酸,而赖氨酸恰恰多存在于动物食品中,因而要适量吃些肉、蛋。如果人体蛋白质丧失过多,可导致人体易于疲劳、体重减轻、皮肤干燥、肌肉萎缩、水肿、抵抗力降低。所以,高温环境中,蛋白质的摄入量应当增加,不能一味地食用清淡的食物。

    同时,还应多吃些富含维生素的蔬菜和瓜果。出汗可使绝大多数水溶性维生素随汗液排出,所以,应多吃水果蔬菜以补充维生素C和维生素B1、B2等。, http://www.100md.com(张瑞珍)


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