如何识别中宁枸杞
枸杞，又名苟起子,主产于宁夏中宁县,乃宁夏特产“五宝”之首。
《神农本草经》列其为上品，苟起子之名见于南北朝陶弘景所著的《本草经集注》,历代各种中药典籍中都有记载。
明代中药学家李时珍在其《本草纲目》中称：“枸杞，以宁安堡(现宁夏中宁县)产者为佳……”。国务院也在1995年将宁夏中宁县列为全国惟一的优质枸杞生产基地。其“中宁枸杞”的商标也于2001年元月21日在国家商标局商品(服务)第5类枸杞商品(服务)上注册。
但随着枸杞在药用、保健及食品用量上的逐年猛增，加之规格较多，故使市场上的伪劣品种泛滥，笔者现将多年积累的鉴别经验列述如下，以供同行参考。
中宁枸杞又称西枸杞,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。中宁枸杞呈椭圆形或纺缍形，略扁，表面呈红色或暗红色，表皮有不规则的皱纹，略有光泽。中宁枸杞扁平似肾脏形,肉质柔润，内有种子少数,一端有白色果柄痕。味甜后苦,嚼之唾液染成红黄色。以粒大、色红、肉厚、籽少而驰名中外。
据有关资料报道，枸杞属约有80种，我国有7个种和3个变种，有些已在药典中被单列开来。其鉴别要点如下：
1.津枸杞 又名杜杞子,为茄科植物枸杞的干燥成熟果实。此品呈椭圆形或圆柱形，两端略尖，表面多暗红色，粒小而圆，瘪瘦皱缩，入口后味苦酸，且略麻。籽多、肉薄、无光泽。主产于津、京地区。近日笔者又收到河北发到的枸杞样品和上述津枸杞性状相同,证明河北也出产津枸杞。
2.新疆枸杞
此品为茄科毛蕊枸杞的干燥成熟果实。因为气候及土壤原因，新疆枸杞以粒大、味甘甜、肉厚、含糖量高为特点。广州曾发生因误购了以新疆枸杞冒充中宁枸杞而导致枸杞遇热，粘连无法售出以致血本无归的惨痛教训。
综上所述，中宁枸杞与津枸杞及新疆枸杞的明显区别在于：中宁枸杞味甘而后回苦，且一端有白色果柄痕。而津枸杞及新疆枸杞却无此特点。津枸杞粒小而圆且入口苦酸、略麻。新疆枸杞则粒大而圆，入口甘甜。
购买者应明辨真伪，认清主产地，以防造成不必要的经济损失。, 百拇医药(张昊)
《神农本草经》列其为上品，苟起子之名见于南北朝陶弘景所著的《本草经集注》,历代各种中药典籍中都有记载。
明代中药学家李时珍在其《本草纲目》中称：“枸杞，以宁安堡(现宁夏中宁县)产者为佳……”。国务院也在1995年将宁夏中宁县列为全国惟一的优质枸杞生产基地。其“中宁枸杞”的商标也于2001年元月21日在国家商标局商品(服务)第5类枸杞商品(服务)上注册。
但随着枸杞在药用、保健及食品用量上的逐年猛增，加之规格较多，故使市场上的伪劣品种泛滥，笔者现将多年积累的鉴别经验列述如下，以供同行参考。
中宁枸杞又称西枸杞,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。中宁枸杞呈椭圆形或纺缍形，略扁，表面呈红色或暗红色，表皮有不规则的皱纹，略有光泽。中宁枸杞扁平似肾脏形,肉质柔润，内有种子少数,一端有白色果柄痕。味甜后苦,嚼之唾液染成红黄色。以粒大、色红、肉厚、籽少而驰名中外。
据有关资料报道，枸杞属约有80种，我国有7个种和3个变种，有些已在药典中被单列开来。其鉴别要点如下：
1.津枸杞 又名杜杞子,为茄科植物枸杞的干燥成熟果实。此品呈椭圆形或圆柱形，两端略尖，表面多暗红色，粒小而圆，瘪瘦皱缩，入口后味苦酸，且略麻。籽多、肉薄、无光泽。主产于津、京地区。近日笔者又收到河北发到的枸杞样品和上述津枸杞性状相同,证明河北也出产津枸杞。
2.新疆枸杞
此品为茄科毛蕊枸杞的干燥成熟果实。因为气候及土壤原因，新疆枸杞以粒大、味甘甜、肉厚、含糖量高为特点。广州曾发生因误购了以新疆枸杞冒充中宁枸杞而导致枸杞遇热，粘连无法售出以致血本无归的惨痛教训。
综上所述，中宁枸杞与津枸杞及新疆枸杞的明显区别在于：中宁枸杞味甘而后回苦，且一端有白色果柄痕。而津枸杞及新疆枸杞却无此特点。津枸杞粒小而圆且入口苦酸、略麻。新疆枸杞则粒大而圆，入口甘甜。
购买者应明辨真伪，认清主产地，以防造成不必要的经济损失。, 百拇医药(张昊)
参见：首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 果实类 > 枸杞子